干炸丸子

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满意的厨房v20799037
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干炸丸子 皮脆肉嫩 请严格按照我的比例去做

干炸丸子的用料

猪肉馅 500g 鸡蛋 1个
六必居黄酱 10g 玉米淀粉 100g
葱姜水 30g 花椒盐 5g
番茄沙司 5g 五香粉 5g

干炸丸子的做法

干炸丸子的做法图解1

步骤1

肉馅500克
干炸丸子的做法图解2

步骤2

葱姜水30克
干炸丸子的做法图解3

步骤3

六必居黄酱10克
干炸丸子的做法图解4

步骤4

玉米淀粉100克
干炸丸子的做法图解5

步骤5

五香粉5克
干炸丸子的做法图解6

步骤6

鸡蛋一个
干炸丸子的做法图解7

步骤7

把以上配料和肉馅混合搅拌
干炸丸子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀上劲儿
干炸丸子的做法图解9

步骤9

用手挤出丸子炸
干炸丸子的做法图解10

步骤10

表皮硬了捞出 等油温高了在复炸一次 为了统一颜色
干炸丸子的做法图解11

步骤11

成品 配蘸料番茄沙司和花椒盐
干炸丸子的做法图解12

步骤12

再来一张

干炸丸子的烹饪技巧

番茄沙司和花椒盐是丸子炸好后的蘸料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 满意的厨房v20799037 编写，未经授权不得转载

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