杏仁桃酥

1.2万 浏览 217 收藏
收藏
笨丫
笨丫 笨丫
＋ 关注

这是烘焙圈的朋友小v的一款漂亮点心～～爱上她最开始是漂亮的造型～更难得的是这款桃酥不用泡打粉～～做出来也很酥脆～～虽然我不爱捣鼓油油的面团～但是也爱极了这款漂亮桃酥～～前后做了很多了……吃水不忘打井人～特别感谢小v～她在豆果也有id名字是千紫百艳～大家也可以去看她的

杏仁桃酥的用料

低粉 130g 白糖 45g
玉米油 55g 蛋液 30g
杏仁粉 15g 小苏打粉 1g

杏仁桃酥的做法

杏仁桃酥的做法图解1

步骤1

称量出15克杏仁粉～我买的杏仁粉感觉杏仁味儿不是很大～大家可以自己买杏仁磨粉～或者加大量～自然相应减少下低粉的量～～这里的杏仁粉还可以用芝麻粉～核桃等代替
杏仁桃酥的做法图解2

步骤2

称量出130克低粉～一克小苏打粉～小苏打不要多了哈
杏仁桃酥的做法图解3

步骤3

称出55克玉米油～45克糖～～搅拌均匀
杏仁桃酥的做法图解4

步骤4

再加入30克蛋液～我做的是两份的量～所以直接打入一个带壳65克的全蛋～搅拌均匀
杏仁桃酥的做法图解5

步骤5

筛入130克低粉～加入一克小苏打粉
杏仁桃酥的做法图解6

步骤6

再加入15克杏仁粉用刮刀拌成面团
杏仁桃酥的做法图解7

步骤7

成团后分割成12等分～我用的也是63克的月饼模具～所以每份大约23克
杏仁桃酥的做法图解8

步骤8

在烤盘上铺上油纸～将前面做好的小面团用月饼模具做出花样～放到烤盘里～～千紫百艳说模具要事先抹油怕沾～我没抹～感觉面团很油的
杏仁桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱事先预热～上下火160度放在中层烤30分钟～大家根据自己的酌情调整哈
杏仁桃酥的做法图解10

步骤10

出炉了哦～～～因为用了月饼模具有了花纹～～漂亮吧！！！吃起来也特别好～口感好极了
杏仁桃酥的做法图解11

步骤11

再来一张～～～嘻嘻～～我不太会用月饼模具～～做的没有千紫百艳的漂亮

杏仁桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 12-23个月 2-3岁

杏仁桃酥的其他做法更多

杏仁桃酥的全部作品更多

上传我做的这道菜

杏仁桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 杏仁桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活