陈皮蒸小鲍鱼的做法
陈皮蒸小鲍鱼的烹饪技巧
蒸小鲍鱼不用很长时间哈,最好不要超过6分钟,不然小鲍鱼就老了,肉不够滑嫩了。蒸的方式要平铺开来蒸,这样受热才均匀。至于用多少陈皮,还是要看你蒸多少小鲍鱼哈。每个小鲍鱼上略有几粒陈皮丁就可以了,太多陈皮会有苦味儿。最后淋的热油,除了橄榄油,一般炒菜的油都可以用。
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创建时间:2015-02-15
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