盐水大虾

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虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。

盐水大虾的用料

大虾 400克 盐 适量
葱 一段 姜 3片
蒜 2瓣 米醋 适量
姜末 适量

盐水大虾的做法

盐水大虾的做法图解1

步骤1

大虾清洗干净；
盐水大虾的做法图解2

步骤2

剪掉虾须；
盐水大虾的做法图解3

步骤3

准备葱，姜切片、蒜切片；
盐水大虾的做法图解4

步骤4

锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；
盐水大虾的做法图解5

步骤5

大火烧开水，放入适量的盐；
盐水大虾的做法图解6

步骤6

放入虾；
盐水大虾的做法图解7

步骤7

大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
盐水大虾的做法图解8

步骤8

吃的时候沾米醋、姜末。

盐水大虾的烹饪技巧

盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。煮的时间不要长，开锅后一出现浮沫，立刻捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

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