葡式蛋挞

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Luckylei
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葡式蛋挞的用料

淡奶油 180g 牛奶 140g
炼乳（没有可以不加） 15g 蛋黄 4个
低筋面粉或者面粉 15g 白砂糖 80g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

180克淡奶油加140克牛奶还有15克炼乳均匀搅拌
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋黄液加入白砂糖80克均匀搅拌
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋黄倒入之前搅拌好的淡奶液里均匀搅拌哦
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

加入15克低筋面粉（我用的是面粉）均匀搅拌
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

ok啦，接下来可以倒入蛋挞皮内，八分满哦（我是自己做的 所以有一个没放皮 因为用完了）
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

倒好了，放入烤箱220度25分钟。（根据大小的，只要看到颜色差不多就可以）
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

可以吃啦~味道还不错哦 不过我觉得还是低筋面粉吃起来口感好一点。

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 Luckylei 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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