一品香辣蟹

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一品香辣蟹的用料

梭子蟹 1盒 洋葱 1个
花椒大料 少许 柠檬 1个
辣椒 20g 芝麻 少许
葱姜蒜 适量 料酒 少许
老抽 少许 盐 少许
鸡精 少许 青椒 1个

一品香辣蟹的做法

一品香辣蟹的做法图解1

步骤1

将冷藏的梭子蟹取出解冻
一品香辣蟹的做法图解2

步骤2

将所需调料准备齐全
一品香辣蟹的做法图解3

步骤3

洋葱 青椒切段备用
一品香辣蟹的做法图解4

步骤4

将解冻螃蟹用柠檬 料酒 盐腌制半小时，使其去除腥味
一品香辣蟹的做法图解5

步骤5

将腌制后的蟹沥水后加入淀粉 胡椒粉搅拌均匀
一品香辣蟹的做法图解6

步骤6

将油加热到八成，放入蟹炸至变为红色，捞出备用
一品香辣蟹的做法图解7

步骤7

将锅中倒入适量油，先将葱姜蒜 花椒 大料 辣椒等入锅翻炒，再加入洋葱 青椒和蟹继续翻炒，过程中加入适当老抽 料酒 盐 鸡精，翻炒片刻。
一品香辣蟹的做法图解8

步骤8

将翻炒好的蟹装入盘中，上面均匀撒上炒好的芝麻

一品香辣蟹的烹饪技巧

1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。 2.蟹黄中的胆固醇含量较高。 3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。 4.螃蟹中含有丰富的维生素D。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 YUAN品味烘焙 编写，未经授权不得转载

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