春卷——宁波年夜饭上必不可少的

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宁波过年饭桌上必有的菜，春卷。宁波人又叫这春饼，迎春喜庆的意思。宁波人的春卷一般都是素的，主料自然少不了荠菜。早春的江南特有的野菜，虽然现在都不是野生的了。小时候，跟着外婆去山上挖野菜的情景却是这一辈子都不会忘记的。

年夜饭的用料

春卷皮 500g 荠菜 500g
冬笋 250g 香干 100g
盐 适量 油 适量

年夜饭的做法

春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解1

步骤1

荠菜洗净，和冬笋、香干一起，切成小丁
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解2

步骤2

锅里放上适量的油和盐，先爆冬笋，有点黄了放入香干丁，翻炒，最后放入荠菜。翻炒后起锅，放凉。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解3

步骤3

春卷皮摊开
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解4

步骤4

放上适量做好的馅，自然是多点更美味呦。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解5

步骤5

卷起一头，压紧。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解6

步骤6

两边折起，一样压实。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解7

步骤7

卷呀卷，封口的地方沾点水。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解8

步骤8

美美的，好喽。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解9

步骤9

帅哥出镜。很认真吧。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解10

步骤10

开春卷店吗？
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解11

步骤11

油锅五分热，转小火，炸至金黄就好了。
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解12

步骤12

沾点醋呦，美美的
春卷——宁波年夜饭上必不可少的的做法图解13

步骤13

必不可少的年夜饭。

年夜饭的烹饪技巧

热锅冷油，小火，慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 睡宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 炸 早餐 晚餐

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