土豆沙拉

精品
7254 浏览 30 收藏


每到春节我都会做这个大家都爱吃的菜 这是一道有故事的菜,在十月革命时期,有大批俄国人辗转来到中国,他们带来了伏特加,也带来了俄式的西菜。 解放前,天津的起士林餐厅,和平餐厅和其他西餐馆,做的西餐多是俄式的,其中的土豆沙拉相当经典。 我的舅爷年轻时是厨师,便把这道菜带到了家中……一道简单的土豆沙拉,竟在一个家族的餐桌上传承了八十多年。 很多时候,我们亲手做一道菜,未必有饭店的好吃,可是却能尝到一段记忆,一份家的温情。

土豆沙拉的用料

土豆 4个 黄瓜 火腿 甜豆 适量
白糖 盐 鸡蛋黄 牛奶 香油 白糖多放点 盐一点点就好

土豆沙拉的做法

土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆切片 上锅蒸熟
土豆沙拉的做法图解2

步骤2

蒸好的土豆 用小产压成土豆泥
土豆沙拉的做法图解3

步骤3

黄瓜 火腿切丁 甜豆用水煮熟 备用
土豆沙拉的做法图解4

步骤4

一个鸡蛋黄
土豆沙拉的做法图解5

步骤5

鸡蛋黄里 分多次慢慢调入香油 调成沙拉酱
土豆沙拉的做法图解6

步骤6

把所有食材放在一起 搅拌均匀
土豆沙拉的做法图解7

步骤7

孩子和美女的最爱哦

土豆沙拉的烹饪技巧

白糖多放一些,盐是为了提高甜度放一点就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-18

你当前的位置:豆果美食 > 土豆沙拉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 土豆沙拉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活