清爽版猪肉勾鸡

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小猫美厨娘
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猪肉勾鸡源产地是内蒙，但过年大鱼大肉实在吃不消，于是稍加改良换成了清爽一些的，味道很好～

清爽版猪肉勾鸡的用料

猪排骨 2斤 整鸡 一只
葱姜蒜少量 花椒粉，桂皮，大料，草果 少量
生抽，醋，白酒，柱侯酱

清爽版猪肉勾鸡的做法

清爽版猪肉勾鸡的做法图解1

步骤1

猪肉和鸡肉洗净，锅里少油翻炒。等到变白以后再加入葱姜蒜和花椒粉大料桂皮草果等继续翻炒，大约十五分钟，把所有的油都炒出来。
清爽版猪肉勾鸡的做法图解2

步骤2

然后加入一大勺生抽，一大勺白酒，一点醋和一小勺醋和柱侯酱，翻炒均匀后加水没过肉，盖盖小火炖一小时左右，加盐，十分钟后水熬差不多了可以出锅
清爽版猪肉勾鸡的做法图解3

步骤3

猪肉和鸡肉的味道混合起来非常鲜美，又因为添加了柱侯酱所以并不油腻，非常好吃～

清爽版猪肉勾鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

©本菜谱的做法由 小猫美厨娘 编写，未经授权不得转载

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