荷香鸡

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还是荷叶菜，霸气的蒸个整鸡！ 简单好做，基本就是处理好了扔锅里慢慢蒸就行了！

荷香鸡的用料

三黄鸡 1只 荷叶 1张
糯米 半碗 干香菇(小) 9朵
广式腊肠 1根 葱姜蒜 适量
盐 1小勺 五香粉 1/2勺
料酒 1勺 生抽 2勺

荷香鸡的做法

荷香鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。
荷香鸡的做法图解2

步骤2

糯米和干香菇前一天晚上泡好，广式腊肠切片，再切点葱姜蒜，所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。 填料随便啦，直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。
荷香鸡的做法图解3

步骤3

把料塞进鸡肚子里，用牙签封好口。
荷香鸡的做法图解4

步骤4

荷叶提前用水泡软，把鸡放进去包好。
荷香鸡的做法图解5

步骤5

包好的鸡倒扣把收口压在下面放进笼屉里上锅蒸1小时搞定。如果肚子里只塞点香菇葱姜蒜的话蒸个40分钟左右吧。
荷香鸡的做法图解6

步骤6

拆开荷叶上桌就行了!

荷香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 Pretear 编写，未经授权不得转载

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