纸杯蛋糕(抹茶奶油+海绵蛋糕)

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纸杯蛋糕的用料

黄油 40g 低粉 70g
鸡蛋 2个 55g
淡奶油 200ml 抹茶粉 10g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕(抹茶奶油+海绵蛋糕)的做法图解1

步骤1

鸡蛋和糖打发至牙签放入可立起数秒,分次筛入低粉 拌匀 ,黄油软化至液体,也分次倒入,分次拌匀。打发至如图即可入模。
纸杯蛋糕(抹茶奶油+海绵蛋糕)的做法图解2

步骤2

烤箱预热170度20分钟
纸杯蛋糕(抹茶奶油+海绵蛋糕)的做法图解3

步骤3

打发淡奶油 和第一步一样牙签能站住。同时加入抹茶粉直到有绿色出现。
纸杯蛋糕(抹茶奶油+海绵蛋糕)的做法图解4

步骤4

挤奶油 逆时针 自由发挥
纸杯蛋糕(抹茶奶油+海绵蛋糕)的做法图解5

步骤5

撒上巧克力碎 完成

纸杯蛋糕的烹饪技巧

一定不要将纸杯倒满 8分满!蛋糕冷了再挤奶油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-21

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