土鸡蛋吐司

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土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！

土鸡蛋吐司的用料

高筋粉 300克 土鸡蛋 6个
酵母 4克 糖 60克
盐 2克 黄油 30克

土鸡蛋吐司的做法

土鸡蛋吐司的做法图解1

步骤1

土鸡蛋吐司
土鸡蛋吐司的做法图解2

步骤2

中种材料放面包机里（高粉 120克，土鸡蛋4个，酵母4克）
土鸡蛋吐司的做法图解3

步骤3

拌均匀后发酵2倍大
土鸡蛋吐司的做法图解4

步骤4

加入其他面团材料（高粉 180克，土鸡蛋2个，糖60克）
土鸡蛋吐司的做法图解5

步骤5

拌均匀后加入黄油
土鸡蛋吐司的做法图解6

步骤6

面团打至出手膜
土鸡蛋吐司的做法图解7

步骤7

发酵2.5倍大
土鸡蛋吐司的做法图解8

步骤8

面团排气静置30分钟
土鸡蛋吐司的做法图解9

步骤9

取面团排气分割3等份，静置20分钟
土鸡蛋吐司的做法图解10

步骤10

擀成圆片
土鸡蛋吐司的做法图解11

步骤11

面片对叠
土鸡蛋吐司的做法图解12

步骤12

再擀成条
土鸡蛋吐司的做法图解13

步骤13

卷起
土鸡蛋吐司的做法图解14

步骤14

面团放置吐司模中
土鸡蛋吐司的做法图解15

步骤15

放温湿处发酵8分满
土鸡蛋吐司的做法图解16

步骤16

面包180度烤40分钟左右
土鸡蛋吐司的做法图解17

步骤17

出炉晾凉，即可食用
土鸡蛋吐司的做法图解18

步骤18

成品
土鸡蛋吐司的做法图解19

步骤19

成品

土鸡蛋吐司的烹饪技巧

每个土鸡蛋约33克左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 香 下午茶 烤 甜

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