独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！

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这次的芋圆选自独家秘方，出处何在，先别管啦！芋圆不够Q弹，No！芋圆有股土味道，No！

独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的用料

紫薯 1个 番薯 1个
木薯淀粉 见下方比例 土豆淀粉 见下方比例
冰糖粉 个人口味

独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法

独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解1

步骤1

纯牛奶，木薯生粉（就是淀粉），马铃薯淀粉。
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解2

步骤2

还有主角。
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解3

步骤3

拌上木薯淀粉和土豆淀粉，比例分别是3：2：1
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解4

步骤4

加入温水，再次拌拌 ，加入冰糖粉可以去除番薯的土味。
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解5

步骤5

弄成面团，不沾手就行啦
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解6

步骤6

搓成条切成粒
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解7

步骤7

吃不完的芋圆粒可以在表面撒上木薯淀粉，放入冰箱保鲜。
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解8

步骤8

锅内将水烧开，放入芋圆粒。当芋圆粒在水面上漂浮几秒后捞上来泡冷水。过两次水芋圆才可以的QQ的，最好等芋圆在冷水中充分变凉。
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解9

步骤9

等它们漂浮4秒就行啦
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解10

步骤10

泡泡泡
独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的做法图解11

步骤11

完成

步骤12

可以加热牛奶再将芋圆粒放入牛奶中再次翻煮，芋圆会更加好吃！

独家秘方—揭秘芋圆里的秘密！的烹饪技巧

芋圆加入土豆淀粉会更加Q弹 ，这也是为什么亲们做出的芋圆不够弹的原因。芋圆中加入冰糖粉癖除一股土味，这是重点所在哦。cuo团的时候jiaru的水最好是用温水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 渝乐 编写，未经授权不得转载

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