花式奶香椰蓉面包

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云卷云舒389
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奶香椰蓉面包的用料

高筋面粉 250g 盐 3g
奶粉 20g 糖 30g
酵母 4g 全蛋液 1个
水 100g 黄油 35g
黄油(椰蓉馅) 15g 全蛋液(椰蓉馅) 1个
糖(椰蓉馅) 10g 椰蓉 50g

奶香椰蓉面包的做法

花式奶香椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将所有面团材料放入面包机内揉面30分钟至扩展阶段，后10分钟时再加入黄油，入烤箱发酵功能发酵至2倍大，手指按一个洞不回缩即可。(下面放一个烤盘里面放水)
花式奶香椰蓉面包的做法图解2

步骤2

将椰蓉馅所有材料拌匀，留部分蛋液刷表面用。
花式奶香椰蓉面包的做法图解3

步骤3

将椰蓉馅分成8份
花式奶香椰蓉面包的做法图解4

步骤4

面团分成8份，包入椰蓉馅后收口滚圆，松驰15分钟
花式奶香椰蓉面包的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状，用刀切三条线。
花式奶香椰蓉面包的做法图解6

步骤6

折叠起来扭成麻花状，松驰一下。
花式奶香椰蓉面包的做法图解7

步骤7

将头尾环成圈，尾收入下面的洞内，即成花型。
花式奶香椰蓉面包的做法图解8

步骤8

二次发酵后刷上蛋液，烤箱180度，中层上下火烤15分钟。
花式奶香椰蓉面包的做法图解9

步骤9

新鲜出炉啦！香软！好吃！甜度正好，不是太甜，是香甜！比买的好吃多了！

奶香椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 云卷云舒389 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 烤 甜 中国菜

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