香煎土豆饼

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做了一道土豆泥培根沙拉，剩下的土豆有点多，顺便煎了个饼，这个组合还蛮好的

香煎土豆饼的用料

肉馅 适量 土豆泥 适量
低粉 适量 淀粉 适量
洋葱 适量

香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆高压锅压15分钟，取出放保鲜袋里，用擀面杖擀成泥。我拿一部分做了土豆沙拉，如图。剩下的土豆泥就来煎饼啦。

步骤2

洋葱切碎末，与肉馅下锅同炒，加盐，胡椒粉调味。

步骤3

将炒好的肉馅和土豆泥混合。加入适量低粉，以便捏和。捏成自己喜欢的形状

步骤4

取平底锅放油，烧热后转小火。捏好的土豆饼炸之前裹一层干的生粉，不粘更容易成型。
香煎土豆饼的做法图解5

步骤5

因为主料都是熟的，两面煎至金黄酥脆就可以出锅了。

香煎土豆饼的烹饪技巧

我觉得裹蛋液，加面包糠，炸更好，过年没有卖面包糠的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

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分类： 饼 煎 香 主食 煎饼

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