迎新春豆果Logo饼干

精品
4.6万 浏览 761 收藏
收藏
Ousgoo
Ousgoo Ousgoo
＋ 关注

来豆果时日不长，但已经体会到作为一枚快乐豆子的幸福生活了。在这里发布菜谱，分享美食心得，结识志趣相投的豆粉，已经成为一种生活习惯和生活中不可缺少的一部分了。豆果这个美食平台不仅给了大家美食展示的空间，也给了大家一起交流、共同进步的空间。不论是线上活动还是线下聚会，大家都乐在其中，享受这豆果给大家带来的便利和快乐。虽然来豆果安家时间不长，我已认识了不少可爱的豆果小编和热情的豆粉，参加了线上丰富多彩的烘焙活动，以及线下的”Family Day”还有烘焙大赛活动，收获很多。因此，这款专为豆果设计的LOGO饼干是我对豆果新春的祝福，也是对所有快乐的豆子们的祝福，希望大家新的一年能更加开心的在豆果这个大家庭里碰撞出多姿多彩的火花，让我们的生活因为豆果而变得更加有滋有味！

造型标志饼干的用料

低筋粉（饼干胚子） 140克 可可粉（饼干胚子） 10克
黄油（饼干胚子） 75克 糖粉（饼干胚子） 50克
鸡蛋（饼干胚子） 25克 香草精（饼干胚子） 几滴
蛋清 20克 糖粉 150克
柠檬汁 适量 色素 适量

造型标志饼干的做法

迎新春豆果Logo饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉拌匀打发至蓬松状态；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋打匀；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解3

步骤3

加入香草精拌匀后倒入过筛的粉类拌合成团；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解4

步骤4

面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解5

步骤5

将面团擀开成3mm厚；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解6

步骤6

用模具将需要的形状刻出来，花朵状是现成的模具，长方形是我用易拉罐做的形状；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解7

步骤7

将饼干胚子摆入烤盘中；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热180°，中层上下火，时间8-12分钟。
迎新春豆果Logo饼干的做法图解9

步骤9

蛋清打至粗泡后逐次加入糖粉打匀，直至所有的糖粉都加入其中，这时的糖霜很浓稠，适合在饼干表面写字或者画有纹理的花纹；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解10

步骤10

取一部分糖霜放入另一个碗中，慢慢加入柠檬汁，用打蛋器打匀，这一步是为了让糖霜稀释到提起打蛋器可以自由落下的程度，这种糖霜用于一开始在饼干表面涂抹，制作最底层的满铺的涂层；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解11

步骤11

将浓稠的糖霜调入绿色和橘黄色，制作出带颜色的糖霜，然后装入裱花带备用；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解12

步骤12

用稀释后的糖霜先在饼干上涂抹出底层的白色；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解13

步骤13

待白色糖霜表皮干了之后再在上面画出豆果的那个橘黄色豆子的身子；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解14

步骤14

用绿色画出豆子上的小叶子；
迎新春豆果Logo饼干的做法图解15

步骤15

然后用绿色写出豆果的名字，这样糖霜饼干就制作完成了。

造型标志饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

造型标志饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

造型标志饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迎新春豆果Logo饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 迎新春豆果Logo饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活