冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~

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立春刚过,正值冬春交替的换季时节,春天就像孩儿的脸时哭时笑,气温忽冷忽热;且略有升高,医院的门诊部火爆,是流感、肺炎等疾病猖獗频发的季节。在这个冬春交替的季节需要养护人体阳气,提高免疫力;多吃“养阳”的食材,例如:羊肉、大蒜、韭菜、生姜;冬季大家爱吃的羊肉、牛肉等温补肾阳食物也可继续食用。不要突然停止摄取,反而身体无法适应。老话说:吃了端午粽才把棉衣送。饮食和孩子断奶一样需要慢慢的吸收慢慢的放弃。用食物提高人体免疫力是预防疾病的根本,冬春换季时节,气候仍然较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以,冬春换季时所摄入的热量同样要充足。冬春养生吃点羊肉我也是蛮拼的。要吃点小炒羊肉啦~咩咩咩!换季吃羊肉是最滋补咯~羊肉性味甘;具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效哦!当然对于羊肉的那种膻味儿确实是不能忍啊...去膻?跟我来~ 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

羊肉 500克 绿辣椒 4个
红辣椒 4个 2勺
盐、生抽、老抽、白酒 适量 大蒜、大葱 1个
干红辣椒 20克 生姜 1个
胡椒粉 1勺 花椒 10克
辣椒粉 1勺

烹饪步骤

冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解1

步骤1

准备新鲜的羊肉500克。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解2

步骤2

羊肉切成长长长长很长的那个条状。O(∩_∩)O~把羊肉君放入碗里,放进未去皮的生姜、少许葱段、白酒浸泡30分钟去膻味。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解3

步骤3

将羊肉放进碗中,放入适量的料酒。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解4

步骤4

加入适量的老抽、生抽调味。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解5

步骤5

放入少量的淀粉调匀羊肉。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解6

步骤6

准备羊肉500克、红辣椒4个、绿辣椒4个、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干红辣椒20克、生姜1个、大蒜1个、花椒10克备用。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解7

步骤7

生姜切成很细很细很细细细细细的那个丝状。O(∩_∩)O好玩哦!将锅置于电磁炉上,爆香生姜丝。
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解8

步骤8

将大料放入油锅中,把羊肉放到油锅里翻滚吧~
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解9

步骤9

再加上青椒君~
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解10

步骤10

还有红辣椒君~
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解11

步骤11

摆上羊肉和辣椒君们来个贴身肉搏!come on!
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解12

步骤12

加上一勺盐~
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解13

步骤13

胡椒粉、辣椒粉也要加进来!炒翻它们!come on come on!
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解14

步骤14

然后就是大蒜末,拌死它们!蒜我狠~
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解15

步骤15

最后的BOSS,鸡精!咯咯咯咯咯~~~
冬春养生~ 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~的做法图解16

步骤16

吃羊肉要根据个人体质,注意烹调和食用方法。这个菜捏,又暖身、又美味,让LEMON怎么吃都吃不腻。不是我自恋啊,确实是蛮不错的。巧妙的将羊肉的膻味儿避除,留下的只有羊肉的真善美,极具嚼劲,瘦肉挑的也是十分的到位。吃过的人都说好,没吃过的人听得也觉得不错。尤其是最后那一勺鸡精,简直就是点睛之笔!让这盘小炒羊肉的味道恰到好处,口感十足!

小贴士

GODOFMERCY:患有急性肠炎等恢复了再吃羊肉,患病期间如果吃了羊肉病情会加重反复。皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。 患有感冒发烧忌食羊肉。 吃完羊肉不要立即喝茶。 羊肉吃完后,进食寒性的西瓜容易伤元气。 羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。 冬春交替的季节,饮食不能像冬季那样大快朵颐,需要适当的控制饮食,均衡膳食营养的摄入。

创建时间:2015-02-27 11:46:38

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