广东年夜饭必备--豉油鸡

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广东有句俗话:无鸡不成宴!所以逢年过节鸡是必不可少的一道菜,年夜饭习惯做豉油鸡,香滑美味! 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

一只 豉油 适量
适量 适量
适量 适量
适量

烹饪步骤

广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解1

步骤1

焯过水的鸡用冷水洗干净
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解2

步骤2

锅里先放油,再放姜葱炒香
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解3

步骤3

把鸡放下去翻转
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解4

步骤4

加入豉油翻转
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解5

步骤5

加酒去腥
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解6

步骤6

把鸡翻转让鸡身均匀上色
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解7

步骤7

加水煮
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解8

步骤8

煮的过程要翻转,鸡腿肉厚,鸡腿向下煮的时间要长点
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解9

步骤9

煮至收汁,用牙鉴插一下鸡腿,如果没有血水流出来,鸡就熟了!
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解10

步骤10

装起放凉
广东年夜饭必备--豉油鸡的做法图解11

步骤11

斩好装碟上桌即可

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-27 16:56:06

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