简易的日式照烧鸡腿

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我也算是一个比较宅的妹子，自己一个人在家无聊就捣鼓厨房，煮的菜呢简单就好，毕竟广东人还是喜欢清淡口味的～今日为大家带来这个十分简便的照烧鸡腿（本人很爱吃鸡，呵呵呵呵呵），希望你们喜欢！

日式照烧鸡腿的用料

鸡腿 4个 料酒 3大勺
酱油 4大勺 清水 100ml
红糖 2大勺 蜂蜜 1大勺
姜 一小块 油 适量

日式照烧鸡腿的做法

简易的日式照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净后去骨（也可以直接买无骨的鸡腿肉），稍拍松并用刀扎几下（为了加快入味）
简易的日式照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

把清水，红糖，两大勺料酒，两大勺酱油混合调制成腌汁
简易的日式照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

切些许姜丝，连同腌汁与鸡腿肉一起放入器皿腌制至少30分钟
简易的日式照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加热煎锅，倒入油，从腌汁中捞出鸡腿，鸡皮面朝下放入煎锅慢火煎鸡腿3分钟，翻面再稍煎
简易的日式照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

剩下的腌汁加入蜂蜜拌匀后倒入煎锅同煎至酱汁显浓稠，收火（整个过程需不停翻动鸡腿，不然焦糖反应容易粘锅和焦底）
简易的日式照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡腿切块上碟，浇上锅里的剩余酱汁。完成！碟里最好铺上一层白饭，拌着酱汁很野味。鸡腿嫩滑可口，十分下饭喔！

日式照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 fonfon 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一人食

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