卤鸡爪

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卤鸡爪的用料

鸡爪 700g 花椒 适量
八角 适量 桂皮 适量
干辣椒 2个 十三香 适量
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量 姜片 三片

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗后焯水剪去脚趾
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

锅内注水放入鸡爪，倒入适量料酒
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

放入花椒、八角、辣椒、桂皮、姜片
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入老抽、生抽
卤鸡爪的做法图解5

步骤5

倒入冰糖
卤鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入十三香
卤鸡爪的做法图解7

步骤7

倒入盐，大火煮开后转中小火煮一个小时就可以了。
卤鸡爪的做法图解8

步骤8

成品

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 素素smile 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 卤 午餐 晚餐

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