超美味可可红豆千层蛋糕
第一次做的蛋糕就是这个啦!因为在外面吃到就爱上了它的味道,于是,马上,开始吧!
超美味可可红豆千层蛋糕的做法
步骤3
加入牛奶继续搅拌!牛奶必须是室温,不然黄油容易结块!我在北方冬天所以会用温水稍微热一下牛奶。千万别用热水烫袋装牛奶!!
步骤4
分次筛入面粉和可可粉,每一次都要搅拌均匀之后再添加下一次,尽量的不要留气泡和面疙瘩!
步骤5
用筛子过滤掉气泡和面疙瘩,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
步骤6
准备好平底锅不沾锅,必须是不粘锅!实在没有用电饼铛也可以,但是温度和形状控制比较麻烦。把面糊拿出来,直接小火摊成六寸左右的小饼子,不用油,每个面饼大约30g左右吧,不用太精确,只要是圆的均匀的饼就可以,当然啦,尽量让她好看!
步骤7
千层皮子要充分晾凉才可以用,这时间正好我们打奶油!分三次加入白砂糖将奶油打发到至提起直立的尖角。
步骤8
打好奶油之后一层皮子一层奶油一层红豆粒,再一层皮子一层奶油一层红豆粒,留下做的最好的一个皮子放在最上面,然后用筛子薄薄的在表面筛上一层可可粉装饰!或者切开以后点缀一点奶油放点水果装饰也非常的好看!放入冰箱冷藏两个小时然后开吃!
超美味可可红豆千层蛋糕的烹饪技巧
这是一个六寸蛋糕的量,要做大一点八寸的淡奶油要500ml,其他所有材料×2就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-03-01
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