鲜虾泡菜蒸饺

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泡菜控的创新主食,酸咸鲜辣,整虾包裹其中,口感很丰富的馅料。我个人非常喜欢!

鲜虾泡菜蒸饺的用料

青虾 14只 泡菜 300g
白胡椒粉 适量 鸡蛋 1只
小麦面粉 200g

鲜虾泡菜蒸饺的做法

鲜虾泡菜蒸饺的做法图解1

步骤1

青虾开背剔除虾线,剥出虾仁备用。泡菜,挤出汁液,切碎备用。泡菜汁加入面粉盆中,热水和面,揉到面团光滑后饧30分钟左右,面盆用盖子盖起来,以防风干。
鲜虾泡菜蒸饺的做法图解2

步骤2

切碎的泡菜,虾仁,加入一个蛋清,增加馅料的粘稠度。包好之后,入蒸锅,大火冒气之后蒸7分钟,可以享用咯!

鲜虾泡菜蒸饺的烹饪技巧

泡菜汁尽可能挤出去哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-02

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