火腿炒茄子

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火腿炒茄子的用料

茄子 火腿肠
大葱 姜
大蒜 老抽、醋、盐、糖、料酒
青辣椒、红辣椒

火腿炒茄子的做法

步骤1

茄子、火腿、青红辣椒切条，葱滚刀切，蒜拍碎，姜切条。

步骤2

取一小碗，倒入老抽、盐、鸡精、糖、醋各适量，调成汁！
火腿炒茄子的做法图解3

步骤3

锅中热油转小火，倒入茄子条，煎至软即可；然后转大火放入葱姜蒜翻炒几下，倒入调好的汁继续翻炒，最后再倒入火腿和红青辣椒，炒几下即可出锅！

火腿炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 静……界…… 编写，未经授权不得转载

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