芋圆仙草西米露

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吃甜点就是会幸福(^O^)

芋圆仙草西米露的用料

紫薯 适量 木薯粉 适量
糖 适量 仙草粉 适量
西米 适量 水 适量
椰浆 适量

芋圆仙草西米露的做法

步骤1

将紫薯切块放锅里蒸熟 煮熟也可以 多长时间我也不知道可以用筷子戳烂就可以。
芋圆仙草西米露的做法图解2

步骤2

将紫薯去皮弄成泥 我是放在保鲜袋里捏的 加入木薯粉 紫薯和木薯粉的比例弄成2:1.5 再加适量的水 和成团 （因为加了紫薯不能和成面团那种 只要能塑形就可以啦）
芋圆仙草西米露的做法图解3

步骤3

把紫薯面团搓成条 切成小块 。
芋圆仙草西米露的做法图解4

步骤4

切好的块放到开水里煮三分钟出锅过凉水备用。
芋圆仙草西米露的做法图解5

步骤5

仙草粉取20g加入100ml水 和成糊状 锅中倒入800ml水水中加20g糖煮开。
芋圆仙草西米露的做法图解6

步骤6

将之前调好的仙草糊倒入开水中搅拌均匀后倒入碗中 放凉凝固即可食用 。仙草粉与水的比例是1:40 仙草粉和糖的比例是1:1 喜欢甜也可以多加些糖。

步骤7

西米放入开水中煮十五分钟 煮到半透明状捞出 换一锅开水继续煮 煮至全透明状捞出过凉水 煮的过程中要不停的搅拌以免糊锅。
芋圆仙草西米露的做法图解8

步骤8

锅中加入椰浆牛奶和西米 煮开后即可享用 放凉冷藏后加入芋圆和仙草 一道美味甜品就做好了。

步骤9

用料什么的可以自己随意搭配 加入鲜果和冰淇淋都是不错的选择 仙草可以切块加蜂蜜也很好吃。配料淘宝上随便找一家店二十几块钱就可以买齐。

芋圆仙草西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 李李李李李李李李李李李大仁-_- 编写，未经授权不得转载

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