【蒜蓉孜然烤鸡翅】

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鸡翅,无论煎,炸,蒸,炒,烤,烧,酱,无一不美味 用的是翅中,皮富胶质,含有维生素A 但因表皮有疙瘩般的小颗粒,而且也说是激素部位,有些人不太敢吃 可尽管如此,只要不过量食用,没有哪一种食材是绝对不能吃又绝对能吃大量的 加蒜蓉辣椒酱或蒜香酱,撒入适量的孜然粉于表面 鸡翅已事先充分腌制入味,简单且快速的烘烤出令你食指大动的香滑嫩肉吧

蒜蓉孜然烤鸡翅的用料

鸡翅中 6个 蒜蓉烧烤酱 1大匙
孜然粉 1汤匙 2根
2瓣 1小块
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
1调味匙 香油 1小匙
半匙

蒜蓉孜然烤鸡翅的做法

【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解1

步骤1

翅中冲洗干净,用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔,以更好的腌制入味
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解2

步骤2

葱,蒜,姜切碎放入碗中,加入生抽,料酒,盐,香油,糖拌匀
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解3

步骤3

将翅中放入调味料中,腌制1小时以上,最好是冷藏过夜,时间长些更能使鸡翅充分入味
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解4

步骤4

烤盘摆入锡纸,烤盘上放烤架,在烤架上摆入腌制过的翅中,两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱,或辣椒酱
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解5

步骤5

再在鸡翅中表面撒上孜然粉,烤箱调至鸡翅档,210度18分钟左右

蒜蓉孜然烤鸡翅的烹饪技巧

*烤架下面放一个铺锡纸的烤盘,烘烤的时候汁料会滴在锡纸上,避免直接滴落在烤箱中,难以清洗 *中途可将鸡翅翻面一次,尽量选用新鲜的鸡翅 *鸡翅表面用叉子刺出小孔,比用刀划更美观些,当然在家里自己食用怎么方便就怎么做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-03 01:03:08

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