【蒜蓉孜然烤鸡翅】

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鸡翅，无论煎，炸，蒸，炒，烤，烧，酱，无一不美味 用的是翅中，皮富胶质，含有维生素A 但因表皮有疙瘩般的小颗粒，而且也说是激素部位，有些人不太敢吃 可尽管如此，只要不过量食用，没有哪一种食材是绝对不能吃又绝对能吃大量的 加蒜蓉辣椒酱或蒜香酱，撒入适量的孜然粉于表面 鸡翅已事先充分腌制入味，简单且快速的烘烤出令你食指大动的香滑嫩肉吧

蒜蓉孜然烤鸡翅的用料

鸡翅中 6个 蒜蓉烧烤酱 1大匙
孜然粉 1汤匙 葱 2根
蒜 2瓣 姜 1小块
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 1调味匙 香油 1小匙
糖 半匙

蒜蓉孜然烤鸡翅的做法

【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解1

步骤1

翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解2

步骤2

葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解3

步骤3

将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解4

步骤4

烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法图解5

步骤5

再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右

蒜蓉孜然烤鸡翅的烹饪技巧

*烤架下面放一个铺锡纸的烤盘，烘烤的时候汁料会滴在锡纸上，避免直接滴落在烤箱中，难以清洗 *中途可将鸡翅翻面一次，尽量选用新鲜的鸡翅 *鸡翅表面用叉子刺出小孔，比用刀划更美观些，当然在家里自己食用怎么方便就怎么做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 烧焦的Apple 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下酒菜 小吃 零食 朋友聚餐

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