蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆

精品
5.1万 浏览 988 收藏
收藏
深蓝小米粥
深蓝小米粥 深蓝小米粥
＋ 关注

本来是要用火龙果当汤圆夹心，结果太湿了，当不了夹心，又做了另一种汤圆！口感不错哦！QQ的感觉！火龙果本来是紫色的，结果上锅一蒸，就变成红色的了！呵呵……

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的用料

红心火龙果肉 150g 冰糖 70g
水磨糯米粉 100g 普通中筋面粉 100g
绿色菜叶 适量

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法图解1

步骤1

先用料理机将冰糖打成冰糖粉，备用！
蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法图解2

步骤2

将火龙果切成小丁，加入打磨好的冰糖粉，搅拌均匀，再用料理棒打成火龙果汁。
蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法图解3

步骤3

将火龙果汁放进微波炉里高火叮2分钟加热，（糯米粉和中筋面粉提前按1：1的比例搅拌均匀。）将混合好的面粉和糯米粉倒入热的火龙果汁搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为面粉的吸水性是不一样的！搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。
蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法图解4

步骤4

将揉好的火龙果面团分成每份约10克的小剂子，揉圆！（紫色的面团很漂亮哈！）
蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法图解5

步骤5

蒸锅先煮开水，在蒸屉上抹一层食用油 ，再把圆形小面团放上去，盖盖，大火蒸10～12分钟即可！（蒸好后变成红色的了……）
蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法图解6

步骤6

小面团蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，变成一串红葡萄，再加上3片绿叶，更像葡萄啦！萌萌哒的红葡萄出炉喽！

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的烹饪技巧

水果可以换成自己喜欢的品种，随意DIY哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的其他做法更多

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒸着吃的水果汤圆——葡萄形的火龙果汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活