红玫瑰可丽饼

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用红菜头汁水做的可丽饼颜色太艳丽了！美翻了！

红玫瑰可丽饼的用料

低粉 65g 黄油 9g
鸡蛋 1个 牛奶 100g
盐 0.5g 砂糖 20g
牛油果 1个 红菜头汁 50g
果酱 适量 彩珠 几颗
芝麻 适量

红玫瑰可丽饼的做法

红玫瑰可丽饼的做法图解1

步骤1

低粉与盐混合过筛2-3次
红玫瑰可丽饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋加砂糖搅打到砂糖融化
红玫瑰可丽饼的做法图解3

步骤3

牛奶加热至温热
红玫瑰可丽饼的做法图解4

步骤4

蒸红菜头的汁水
红玫瑰可丽饼的做法图解5

步骤5

把红菜头汁加入牛奶中
红玫瑰可丽饼的做法图解6

步骤6

把红牛奶加入蛋黄液搅拌均匀
红玫瑰可丽饼的做法图解7

步骤7

黄油融化趁热加入蛋液里搅拌均匀
红玫瑰可丽饼的做法图解8

步骤8

筛入低粉
红玫瑰可丽饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后，包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
红玫瑰可丽饼的做法图解10

步骤10

取出静置后的饼浆，再次搅拌均匀
红玫瑰可丽饼的做法图解11

步骤11

中小火加热平底锅，舀入一勺粉浆
红玫瑰可丽饼的做法图解12

步骤12

晃动锅子使得粉浆均匀铺在锅底，然后翻面加热10多秒
红玫瑰可丽饼的做法图解13

步骤13

将饼皮放在架子上凉到微温
红玫瑰可丽饼的做法图解14

步骤14

用圆形模具刻出圆形，3块11CM，3块9CM，4块6CM
红玫瑰可丽饼的做法图解15

步骤15

从小到大依次排列
红玫瑰可丽饼的做法图解16

步骤16

从小到大卷起来，不用太紧，尾巴用酱料粘贴
红玫瑰可丽饼的做法图解17

步骤17

将卷好的可丽饼一切二
红玫瑰可丽饼的做法图解18

步骤18

这个就是一朵花
红玫瑰可丽饼的做法图解19

步骤19

盘中也放点果酱以便固定花朵
红玫瑰可丽饼的做法图解20

步骤20

把玫瑰花放在上面
红玫瑰可丽饼的做法图解21

步骤21

牛油果切成小片做叶子
红玫瑰可丽饼的做法图解22

步骤22

再装饰一下

红玫瑰可丽饼的烹饪技巧

低粉过2次并搅拌均匀再用！一定用小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 香 下午茶

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