天妇罗——日式炸虾

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作为一个吃货，各种美食都要喜欢，不能挑食，之前就一直很想吃天妇罗，正好家里有虾，那就自己动手吧！

日式炸虾的用料

鲜虾 10只 面粉
鸡蛋 1个 面包糠
豆果菁选酱油 10ml 料酒 15ml
姜丝 现磨黑胡椒

日式炸虾的做法

天妇罗——日式炸虾的做法图解1

步骤1

全家福
天妇罗——日式炸虾的做法图解2

步骤2

虾洗净，剥去虾头，挑出虾线，剥去虾壳，备用
天妇罗——日式炸虾的做法图解3

步骤3

虾的腹部有一条筋，可以用刀划断或者直接挑掉
天妇罗——日式炸虾的做法图解4

步骤4

将虾腹部的筋挑断，然后将虾背朝上放在案板上，用手按压，这样一会炸虾的时候虾就不会变弯
天妇罗——日式炸虾的做法图解5

步骤5

处理好的虾，放入容器中，加入菁选酱油、黄酒、姜丝、现磨黑胡椒，研制十五分钟以上。
天妇罗——日式炸虾的做法图解6

步骤6

腌制好的虾，先裹面粉
天妇罗——日式炸虾的做法图解7

步骤7

裹蛋液
天妇罗——日式炸虾的做法图解8

步骤8

裹面包糠，全部裹好备用
天妇罗——日式炸虾的做法图解9

步骤9

下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘
天妇罗——日式炸虾的做法图解10

步骤10

可以配上任何你喜欢的酱料
天妇罗——日式炸虾的做法图解11

步骤11

趁热吃
天妇罗——日式炸虾的做法图解12

步骤12

黑椒酱真的是任何事物的好伙伴

日式炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载

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