百香果饼干

精品
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在厦门的时候被百香果的味道深深吸引,于是打包了一大堆回家,今天翻冰箱发现刚好剩最后一个,所以就用来做饼干啦啦啦~(PS一下,这方子是根据君之的柠檬饼干改编的,不需要鸡蛋也很好吃哦!)

百香果饼干的用料

低筋面粉 100g 无盐黄油 65g
糖粉 30g 百香果 1个
1/4小勺

百香果饼干的做法

百香果饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化(因为心急把黄油放烤箱发酵,黄油化的太厉害又放回冰箱冷藏之后才用的,表学我),加入糖粉和盐,搅拌均匀即可,无需打发。
百香果饼干的做法图解2

步骤2

杀一个百香果(好凶残的赶脚^^;)挖出果肉,与之前的黄油搅拌均匀,同样,不需要打发。
百香果饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉,均匀搅拌直至混合成面团,
百香果饼干的做法图解4

步骤4

混合好的面团是这个样子哒!!
百香果饼干的做法图解5

步骤5

取出面团置于案板上,用手整理成圆柱体或长方体(如果觉得面团太软可以放冰箱冷藏一刻钟后再取出整形哦),用油纸或保鲜膜包裹放入冰箱冷冻室,冻一个半小时以上。
百香果饼干的做法图解6

步骤6

一个半小时后,从冰箱取出冻的硬邦邦的面团,用刀均匀分切成片。
百香果饼干的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右,饼干边缘略微出现金黄色即可。
百香果饼干的做法图解8

步骤8

啦啦啦~静待饼干冷却就可以享受美味啦!(^_−)−☆

百香果饼干的烹饪技巧

因为我和老公都不爱吃太甜的,所以方子少糖,喜欢吃甜食的亲可以把糖粉的量加到50g哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-05

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