红烧墨鱼干

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馨兰惠慧
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红烧墨鱼干的用料

墨鱼干 蚝油
生抽 生姜
白糖

红烧墨鱼干的做法

红烧墨鱼干的做法图解1

步骤1

用冷水泡发墨鱼干～泡5个小时以上最佳～
红烧墨鱼干的做法图解2

步骤2

泡好的墨鱼干洗干净～把眼睛和皮去掉
红烧墨鱼干的做法图解3

步骤3

将墨鱼干切成墨鱼花～热锅热油开始炒～放入些许蚝油和生抽
红烧墨鱼干的做法图解4

步骤4

加入一些水～没过墨鱼～放入几片生姜～大火煮5分钟左右
红烧墨鱼干的做法图解5

步骤5

锅里水变少一些～放入适量白糖～收汁、上色～整个过程不需要再放入其他调料
红烧墨鱼干的做法图解6

步骤6

收汁完成撒上一些小葱～增色
红烧墨鱼干的做法图解7

步骤7

出锅咯～成品

红烧墨鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 馨兰惠慧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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