Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡

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老公从小喜欢这道菜，口味挑剔。不正宗就不吃，一直喜欢吃他姑姑煮的味道。上次去姑姑家很忙，昨天看老公又跑去请教别人，好吧。我自己研究吧。在煮炒那里等吃的一次看见大概的放料。所以上网查了查，看过邻里厨王咖喱鸡比赛，记住了大概的食材，自己改进一些。想想姑姑煮的味道，结果做出来老公超爱吃。就是他喜欢的味道.真的是很自豪.

Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的用料

鸡或鸡腿 咖喱酱
洋葱 香茅
新鲜咖喱叶 八角
桂皮 蒜头
姜 辣椒
马铃薯 椰浆
盐 糖

Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法

Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法图解1

步骤1

食材准备，洋葱切碎。蒜头和姜压成泥
Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法图解2

步骤2

锅里热油把蒜蓉洋葱碎和辣椒圈以及香茅放锅里炒香。加入少许糖，咖喱酱。小火炒香，再加入鸡块翻炒两分钟，加入水和其他香料。
Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法图解3

步骤3

小火煮20分钟撒入少许盐
Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法图解4

步骤4

煮至1小时倒入椰浆。关火
Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的做法图解5

步骤5

香飘四溢，闻起来就很饿。

Kari Ayam--正宗新加坡咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 jessie吧啦吧啦 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咖喱味 外国菜 辣

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