千层牛肉饼

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千层牛肉饼的用料

牛肉馅 350g 䓤、姜 适量
十三香 老抽
生抽 盐
花生油 鸡精
鸡蛋液 1个 黑胡椒粉
面粉 500g 水 适量

千层牛肉饼的做法

千层牛肉饼的做法图解1

步骤1

将所有调料和蛋液放入牛肉馅中调和成牛肉馅。
千层牛肉饼的做法图解2

步骤2

用50度的温水和面，盖上保鲜膜醒30分钟。
千层牛肉饼的做法图解3

步骤3

将面团分成6份，分别擀成薄饼。
千层牛肉饼的做法图解4

步骤4

均匀涂抹上肉馅，其一侧留点白边。
千层牛肉饼的做法图解5

步骤5

将白边一侧向中间叠好。
千层牛肉饼的做法图解6

步骤6

将另一侧叠上，成三层。两头按住包好肉馅。
千层牛肉饼的做法图解7

步骤7

再横着叠三折，成正方形。静置10分钟。
千层牛肉饼的做法图解8

步骤8

小心将面饼擀开。
千层牛肉饼的做法图解9

步骤9

平底锅放适量油盖盖小火烙。
千层牛肉饼的做法图解10

步骤10

两面勤翻，直到有气泡鼓起就熟透了。
千层牛肉饼的做法图解11

步骤11

出锅后横向切开可以看到很多层！

千层牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 秋秋qqll 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 煎饼

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