阿拉棒蔓越莓饼干

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叶子的小厨

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这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就可以放心地多吃几块了，这款饼干做出来效果非常棒，绝对地推荐，非常酥脆，加了点蔓越莓，饼干吃起来更加让人回味无穷。下面来看看具体做法吧......

阿拉棒蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 190克	黄油 80克
细砂糖 55克	全蛋液 50克
奶粉 30克	玉米油 25克
蔓越莓干 20克	小苏打 2克

阿拉棒蔓越莓饼干的做法

步骤1

准备好原材料

步骤2

黄油切成小块，加入细砂糖等待自然软化

步骤3

蔓越莓干切细

步骤4

用电动打发器将黄油打至略微发白

步骤5

分三次加入全蛋液用电动打蛋器打均匀

步骤6

筛入低筋面粉、奶粉、小苏打

步骤7

加入蔓越莓干和玉米油

步骤8

用刮刀混合均匀，捏成团

步骤9

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时

步骤10

上下垫上保鲜膜，擀成约2毫米的薄片

步骤11

切成条

步骤12

稍微旋转一下，放到铺好油纸的烤盘上

步骤13

放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤8分钟左右

步骤14

放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤8分钟左右

阿拉棒蔓越莓饼干的烹饪技巧

一、黄油要等到软化后再用电动打蛋器打，最好用比较深的容器来操作，不然容易飞溅出来；二、蔓越莓干要切得细细的；三、切成长条后旋转的时候很容易断，要先放到烤盘里后再轻轻旋转，也可以不用旋转；四、烤的时间要根据自家烤箱的特性来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由叶子的小厨编写，未经授权不得转载

叶子的小厨

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