【咖啡杯蛋糕】

精品
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分量:6个 配方改自《超人气杯子蛋糕》,改动部分在括号内标出

咖啡杯蛋糕的用料

低粉 120G 泡打粉 1茶匙
无盐黄油 70G 牛奶 80ML(原方70ML奶+2茶匙水,咖啡用水泡开)
即溶咖啡(无糖无奶) 1汤匙 砂糖 60G
鸡蛋 1个 1小撮

咖啡杯蛋糕的做法

【咖啡杯蛋糕】的做法图解1

步骤1

牛奶用微波炉叮热以后把咖啡泡开备用
【咖啡杯蛋糕】的做法图解2

步骤2

黄油软化后加盐糖打发
【咖啡杯蛋糕】的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋充分搅打均匀
【咖啡杯蛋糕】的做法图解4

步骤4

向黄油蛋糊中依次加入: 1/2混合粉类(低粉+泡打粉),1/2咖啡牛奶液,剩余的1/2混合粉类,剩余的1/2咖啡牛奶液 每加一样东西都拌匀以后再加下一样
【咖啡杯蛋糕】的做法图解5

步骤5

倒入纸杯中,送入预热好180℃的烤箱
【咖啡杯蛋糕】的做法图解6

步骤6

烤30-35分钟,出炉后脱模放凉即可密封保存 (我的烤箱只有单上管,烤东西慢,请根据自家烤箱调整时间)
【咖啡杯蛋糕】的做法图解7

步骤7

首图颜色偏暗~这张照片的颜色才是实物的颜色~浅色的那款
【咖啡杯蛋糕】的做法图解8

步骤8

组织图一张。。颜色更暗了~拍照的时候天气不好,光线一直在变

咖啡杯蛋糕的烹饪技巧

有姑娘说让我多写一些烘焙的谱子 正好之前做的一些简单的杯子蛋糕和饼干一直存着没写 就先上一款咖啡口味的吧,年后工作大家都需要提神醒脑 虽说学科学的人说血糖水平升高神经活动会受抑制 于是饭饱之后反而会犯困 但是我这种人就是属于不吃零食无法思考的 所以看书写论文的时候一定要吃点什么才行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-07 06:21:36

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