香肠花边大虾披萨

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2015年春晚带火的打卤馕！在家试做了一次，好多的料过瘾呢！

香肠花边大虾披萨的用料

高粉 120g 低粉 30g
酵母 2.5g 温水 90g
盐 2g 砂糖 5g
橄榄油 10g 杂蔬 50g
虾仁 10个 青椒 1个
火腿肠 4根 马苏里拉奶酪 150g
芝士片 1片 自制披萨酱 30g
蜂蜜水 适量 披萨草 适量
培根 1片 料酒 1小勺
盐 半小勺 黑胡椒 适量

香肠花边大虾披萨的做法

香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解1

步骤1

先把水、2克盐和5克砂糖放入面包机桶里
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解2

步骤2

再放入高粉、低粉、酵母粉和橄榄油
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解3

步骤3

启动和面程序和成面团
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解4

步骤4

启动发酵程序发至两倍大后取出排气
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解5

步骤5

切去三分之一
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解6

步骤6

三分之二的面团擀成与烤盘一样大小的饼胚
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解7

步骤7

放入刷了油的烤盘里
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解8

步骤8

另外一三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解9

步骤9

切成2厘米的小段
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解10

步骤10

在面坯边刷清水
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解11

步骤11

把切好的香肠短排在四周
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解12

步骤12

用钗子在中心叉上小孔
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解13

步骤13

放入烤箱低温发酵20分钟
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解14

步骤14

虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解15

步骤15

锅里倒入适量油放入虾仁炒到变色盛出备用
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解16

步骤16

培根切小，和杂蔬粒一起入锅翻炒一下
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解17

步骤17

青椒切好备用
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解18

步骤18

发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，再用钗子叉小孔
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解19

步骤19

四周刷上蜂蜜水
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解20

步骤20

放入预热好的烤箱210度烤10分钟
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解21

步骤21

烤好拿出，撒上马苏里拉奶酪
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解22

步骤22

铺上杂蔬培根
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解23

步骤23

放上撕小的芝士片
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解24

步骤24

放上炒过的虾仁
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解25

步骤25

放上青椒圈
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解26

步骤26

上面再撒上一层马苏里拉奶酪，撒点披萨草
香肠花边大虾披萨#寻人启事#的做法图解27

步骤27

再放入烤箱210度烤5分钟即可

香肠花边大虾披萨的烹饪技巧

面皮卷火腿肠时可以一根一根卷，切的时候大小均匀！涂了蜂蜜水后，四周的饼皮比较脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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