蔓越莓蛋黄酥

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璇_olive
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蔓越莓蛋黄酥的用料

低粉 340g 奶粉 20g
蛋黄 6只 糖粉 110g
黄油 160g 蔓越莓 60g
蛋黄（刷表面用） 1只

蔓越莓蛋黄酥的做法

步骤1

黄油切薄片软化后+糖粉用打蛋器打发（黄油颜色变浅出现羽毛状纹路）

步骤2

加入6只蛋黄搅拌均匀（可两只两只的加）

步骤3

低粉与奶粉混合后筛入，混合成团

步骤4

加入切碎的蔓越莓干，装入保鲜袋，擀面杖擀成厚约1cm的片状，撕开保鲜袋用刀切成3cm*4cm的方块，摆入烤盘表面刷蛋液。
蔓越莓蛋黄酥的做法图解5

步骤5

入提前预热的烤箱，中上层160度30分钟左右（时间根据个人烤箱而定）

蔓越莓蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 璇_olive 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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