绣球火腿肠酸奶小面包

1.5万 浏览 157 收藏
收藏
蓁蓁真
蓁蓁真 蓁蓁真
＋ 关注

酸奶小面包的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋黄 1个
酸奶 100g 糖 20g
火腿肠 2个 黄油 30g
盐 3g 酵母 5g
蛋清不放入面粉和面，最后刷蛋液用

酸奶小面包的做法

步骤1

除黄油外所有材料放在一起和面，黄油室内融化，和好面团后，加入黄油，揉至出膜。醒发至两倍大开始操作

步骤2

面团醒发后，揉面排气，然后分成均匀的8块小面团，火腿肠切大约1.5厘米的小段。
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解3

步骤3

取一块面团分成均匀的四小块，搓成长条，摆成如图形状
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解4

步骤4

上面的压下面的转一圈
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解5

步骤5

反方向继续上下交错
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解6

步骤6

面条转的剩下小头后放入火腿肠
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解7

步骤7

小头相对方向捏死
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解8

步骤8

捏死封口，倒扣下去
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解9

步骤9

整理形状，醒发至2被大时刷蛋清，放入预热好的180度烤箱内，20分钟出炉
绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法图解10

步骤10

出炉，还不错吧

酸奶小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶

酸奶小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸奶小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 绣球火腿肠酸奶小面包#寻人启事#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活