藕片云耳

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布菇咪
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當個家中的掌廚，除了慎選食材，我更重視的是保有食物原味，留住最初的養分，不加入多餘不必要的人工化學調味料，這一直是我作菜的終旨

藕片云耳的用料

蓮藕 1節 乾云耳 2把
大蔥 1段 紅椒 半個
薑未 約一匙的量 烏醋 2匙
白醋 1匙 手工醬油 2匙
香油 少許 花椒粉 少許
冰糖 少許

藕片云耳的做法

藕片云耳的做法图解1

步骤1

蓮藕切片加入薑末和少許水拌炒
藕片云耳的做法图解2

步骤2

倒入泡軟的云耳片及其他的調料拌炒，最後加入紅椒拌炒配色，即完成美味及健康的藕片云耳

藕片云耳的烹饪技巧

在這樣的季節，需要多吃抗霾潤肺的食物
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 布菇咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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