虫草鸽子汤

精品
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鸽子汤比较滋补,男女都适合哦!

虫草鸽子汤的用料

鸽子(洗净) 2只 冬虫夏草 3根
枸杞 20g 红枣 18颗
花雕酒(黄酒) 30-50g 生姜 20-30g
红糖(根据个人口味) 适量 清水 适量

虫草鸽子汤的做法

虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解1

步骤1

购买鸽子时,让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具,把鸽子里面的肺和脏血清洗干净,备用!
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解2

步骤2

准备好配料!清洗干净,备用!
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解3

步骤3

将清洗干净的鸽子放进高压锅里,红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解4

步骤4

清水一定要漫过鸽子的表面,水可以多一点,一次性加足哦!
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火!
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解6

步骤6

等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可。
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解7

步骤7

等高压锅排完气以后就可以出锅啦!如果觉得汤有点多的话,可以开盖,大火收汤哦!
虫草鸽子汤#寻人启事#的做法图解8

步骤8

成品!

虫草鸽子汤的烹饪技巧

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-07

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