香滑鸡丁

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Ice漠漠
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香醋

香滑鸡丁的用料

鸡脯肉 200g 青椒 1个
豆干 0.5个 白菇 5条
小米辣 2个 蒜头 2个
香醋 2勺 豆瓣酱 1勺
白糖 1勺 生抽 半勺

香滑鸡丁的做法

香滑鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切小丁，加入少许生粉、黄酒、生抽、色拉油，用手抓一下腌制半小时.
香滑鸡丁的做法图解2

步骤2

豆干青椒都切成小丁
香滑鸡丁的做法图解3

步骤3

切好青椒和豆干
香滑鸡丁的做法图解4

步骤4

蒜和辣椒都切好备用
香滑鸡丁的做法图解5

步骤5

白菇切丁备用
香滑鸡丁的做法图解6

步骤6

开始调汁
香滑鸡丁的做法图解7

步骤7

调好的碗汁：醋二勺，豆瓣酱一勺，糖一勺.
香滑鸡丁的做法图解8

步骤8

锅底热油二成时放入蒜和辣椒煸炒
香滑鸡丁的做法图解9

步骤9

先放蔬菜丁等快至8分熟时滑入鸡丁，再翻炒至断生，加入调好的汁。
香滑鸡丁的做法图解10

步骤10

出锅的成品，一点点的酸甜，微辣，鸡肉嫩滑！
香滑鸡丁的做法图解11

步骤11

开吃@

香滑鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 Ice漠漠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 中国菜

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