面食的艺术-象瓷器一样漂亮的豆沙包
宝贝特别喜欢吃豆沙包,所以今天变着花样,用月饼圈形模具做了一款象镂空瓷器一样精致的豆沙包,做好了宝贝开心的不得了,直夸妈妈手真巧。我听了开心极了。
面食的艺术-象瓷器一样漂亮的豆沙包的做法
面食的艺术-象瓷器一样漂亮的豆沙包的烹饪技巧
和面时加水时切忌一股脑的都加上,宜少不宜多,分次加。 对于已经完全发酵好的馒头,可以用热水或开水蒸馒头(正如上面所说)。如果是没有完全发酵好的馒头,可以采取凉水下锅,因为冷水在加热过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开需要一段时间,这期间,有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发邹或干硬。如果用冷水蒸发酵好的馒头,馒头在温度和水汽的作用下,会使馒头塌卧。 蒸时不要掀盖察看,根据馒头的大小10-15分钟左右的大火蒸,关火后要让馒头在锅里停留3-4分钟,缓缓气,才可打开锅盖。
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创建时间:2015-03-08
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