羊驼咖喱猪排饭

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【微信公众号blsg2015 个人微信号baibai1205】羊年吃羊驼，多么应景呀～

羊驼咖喱猪排饭的用料

米饭 1大碗(1人份) 咖喱块 1小块
胡萝卜 半根 土豆 半个
苹果 1/4个 猪排 1块
面粉 少许 鸡蛋 半个
面包粉 少许 奶酪片 1片
海苔片 1片 盐 少许
黑胡椒粉 少许 西兰花 少许
洋葱 1/4个

羊驼咖喱猪排饭的做法

步骤1

煮点米饭，猪排用肉锤或刀背敲松，抹上盐和黑胡椒腌制10分钟，此时将胡萝卜、土豆、苹果、洋葱和西兰花切块备用

步骤2

鸡蛋打散，猪排两面抹上薄薄一层面粉，再沾上蛋液，最后沾上面包粉，油锅加热至八成热，下猪排煎至两面金黄，出锅后用厨房纸巾吸掉多余油分，再切成条

步骤3

小奶锅倒水煮沸，加一点点盐烫熟西兰花，还是用小奶锅，倒入少许油加热，下胡萝卜、土豆和洋葱翻炒至半熟，然后加入苹果，倒入淹没材料的清水，煮至土豆酥软，捞去浮沫，关火加入咖喱块，搅拌至融化，再小火煮5分钟

步骤4

开始摆盘，西兰花做草地，用保鲜膜包上米饭捏出羊驼的身体，身体上方摆上猪排

步骤5

用牙签在奶酪片上刻出嘴部和耳朵，海苔片用剪刀剪出眼睛和嘴巴，注意比例喔，剩余的奶酪片盖在猪排上，浇上咖喱，最后把五官组合到米饭上

羊驼咖喱猪排饭的烹饪技巧

做日式咖喱饭我喜欢加一点苹果，增加自然的清甜味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 步旅食光 编写，未经授权不得转载

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