木瓜银耳红枣羹

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给家里的长辈喝，无疑是最省钱的孝心。正好家里有一个木瓜和新疆的大枣。那就累点做一下吧。

木瓜银耳红枣羹的用料

木瓜 半个 银耳 半个
红枣 6个 冰糖 适量

木瓜银耳红枣羹的做法

木瓜银耳红枣羹的做法图解1

步骤1

木瓜，去皮，切块。适中就好。（太小容易炖烂，太大就张不开嘴巴吃啦！影响甜汤口感），放入一边备用。
木瓜银耳红枣羹的做法图解2

步骤2

红枣，（建议选择新疆和田大枣。枣很大，肉非常多，特别甜）用烧开的热水泡一下。5分钟左右，去掉外皮污垢。在用清水冲一下。放到一边待用。
木瓜银耳红枣羹的做法图解3

步骤3

银耳，放入烧开的热水中浸泡3分钟左右 便可膨胀松软。体积变大后，继续浸泡5分钟.然后将热水倒掉，用清水冲洗干净后 切成银耳末。尽量切到最小。这样容易熬稠并且口感软糯。
木瓜银耳红枣羹的做法图解4

步骤4

材料全部备好了！放在一起。是不是很美。现在锅中倒入适量水，开大火，倒入盘中备好的材料。
木瓜银耳红枣羹的做法图解5

步骤5

待大火开锅后，转为小火即文火。再炖30～60分钟。不要着急。慢慢炖。准备关火前10分钟，放入冰糖。根据个人口味啊。10分钟一到关火。美食好啦。
木瓜银耳红枣羹的做法图解6

步骤6

成品图。美容养颜，延缓皮肤衰老 增加皮肤弹性。补气补血。一年四季之佳品。

木瓜银耳红枣羹的烹饪技巧

银耳 切的 越碎越好！这样容易熟而且省时间，口感也会更糯。多年经验。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 兔兔私房烘焙 编写，未经授权不得转载

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