腰果酥（酥香到没朋友啊！）

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番茄喵蛋
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半夜做点心，就要快手嘎，哪里知道整形整半天！这款腰果酥好吃哦！推荐！可以配红茶，美式咖啡！舒舒服服过一下午啊！

腰果酥的用料

低粉 170g 黄油 100g
腰果 20颗 泡打粉 3g
盐 1g 鸡蛋1 25g
细砂糖 50g 鸡蛋2 15g

腰果酥的做法

腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法图解1

步骤1

整个的腰果一分二，黄油软化到用手指轻松可以按下去（可以用微波炉10秒一次来软化，不要过头到液态）
腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法图解2

步骤2

黄油中放细砂糖打发至发白！
腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，在黄油中加入鸡蛋1，搅拌均匀！
腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法图解4

步骤4

刷入低粉、盐、泡打粉，用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时（冬天可以直接制作），比较容易整形！
腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法图解5

步骤5

8-9克左右一个，可以捏36-40个，整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液（鸡蛋2）放上坚果，再挨个刷层蛋液！喜欢上色亮的就多刷一次！
腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法图解6

步骤6

175-180度15分钟，根据各自烤箱，表面金黄取出！

腰果酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 番茄喵蛋 编写，未经授权不得转载

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