韩式烤猪五花

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【微信公众号blsg2015 个人微信号baibai1205】厚切猪五花浸透着辣辣甜甜的酱汁,裹上一片紫苏叶或生菜,真真是大满足!

食材清单

五花肉 500g(4人份) 2瓣
1小块 韩式辣酱 30ml
蜂蜜 30ml 麻油 15ml
生抽 30ml 白芝麻 15ml

烹饪步骤

步骤1

五花肉切成5mm厚片,姜蒜切末

步骤2

所有材料和调料倒入大碗中,翻拌均匀,腌制15分钟

步骤3

将肉片铺在垫了铝箔纸的烤盘上,烤箱180度预热,烤15分钟
韩式烤猪五花的做法图解4

步骤4

盖饭做法(4人份):大葱1根、洋葱1个、香菇6个(必须新鲜的)、青椒1个(我不喜欢吃青椒没加)、味淋30ml(可略)、韩式辣酱30ml、水100ml,热油锅先把蔬菜炒软,下五花肉和辣酱翻炒,最后加味淋和水煮出浓稠的汤汁,浇在米饭上拌着吃

小贴士

①没有烤箱的话,用平底锅煎也可以,但要把猪皮部分切掉,不然会咬不动 ②在韩国吃烤肉大家更喜欢包紫苏叶,而不是生菜,新鲜紫苏叶的特殊香味初食者可能不习惯,多吃几口才能体会它和烤肉搭配的美妙之处,特别解油腻,紫苏叶很便宜,可以网购喔

创建时间:2015-03-10 12:01:40

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