荠菜香菇鲜肉大馄饨

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荠菜香菇鲜肉大馄饨的用料

肉糜 青菜
荠菜 香菇
开洋

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解1

步骤1

青菜，荠菜洗干净，用开水烫软沥干水分，剁碎。干香菇泡发洗干净，捏干水分，剁碎。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤2

剁碎后的青菜和荠菜，用纱布包裹后挤干水分。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤3

加入肉糜，开洋剁碎一并加入，黄酒，葱末姜末（不喜欢姜末，所以我没加）盐，搅拌均匀。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤4

搅拌均匀可以办包馄饨了。如果觉得馅儿很干，可以加鸡蛋增加粘稠度，我的菜挤的比较干，加了两个鸡蛋。但是也不能太湿，会把馄饨皮泡烂，很难包的。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解5

步骤5

垫块纱布不容易粘。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解6

步骤6

自己吃的，尽量多放馅儿。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解7

步骤7

香菇鲜肉馅儿。多了点皮。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解8

步骤8

包馄饨步骤1
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解9

步骤9

步骤2
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解10

步骤10

步骤3
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解11

步骤11

步骤4：这里要涂一点水，粘合用。
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解12

步骤12

步骤5：一个人没法拍照，能看懂的吧…
荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解13

步骤13

这次包的瘦一点，皮和馅儿都用完了。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载

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