菠萝咕咾肉

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Zoe那个小厨

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家里买了个菠萝吃了半个剩下的就不想再吃突然想起上大学时候学校食堂做的菠萝咕咾肉，所以今天尝试了下，感觉还不错，很好做大家可以试试

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 200g	彩椒或者青椒半个
菠萝 100g	花生油少于
白醋一勺	白砂糖两勺
生抽一勺	食用盐适量
姜两片	生粉 70g
淀粉 30g	嫩肉粉 20g
番茄沙司 4勺	白胡椒粉少许

菠萝咕咾肉的做法

步骤1

1.把里脊肉拍松切成两厘米的条墩状放淀粉生粉嫩肉粉放姜片撒上一点点食用盐进行腌制大约五分钟左右。 2.将洗好青椒和菠萝切成与里脊肉大小的墩状备用。 3.用一个空碗放入一勺生抽一勺白醋两勺糖一勺盐四勺番茄沙司少许白胡椒粉少许清水进行搅拌搅拌均匀后备用。 4.锅底倒入花生油油热后将腌制好的里脊肉放入锅中煎直到颜色发黄捞出来放入盘中备用。 5. 另新起锅，放入花生油，放入大蒜一瓣，待锅中大蒜变黄放入切好的菠萝和青椒进行翻炒，大约一分钟放入备用的里脊肉一起翻炒，约半成熟的时候倒入备用的汤汁，大火收汁装盘即可食用。