葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）

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收拾橱柜发现去年买的一盒蛋糕粉，还没过期嘻嘻，那就做个简单美味的司康好了，刚好还有新疆的大葡萄干，一起加进去。因为蛋糕粉是混合好的方便西点材料，所以不需要再加砂糖和泡打粉等，加之还有葡萄干，糖份足矣。边和面边带宝宝，顾不上所以和面过程没有拍照。

奶酪司康的用料

蛋糕粉 300g 奶油奶酪 100g
黄油 60g 牛奶 50ml
葡萄干 一把适量

奶酪司康的做法

步骤1

先把葡萄干洗干净泡软，再沥水放置一旁晾干。

步骤2

面盆中加入蛋糕粉，奶油奶酪，软化的黄油，用手混合揉捏，再倒入大约50ml的新鲜牛奶进行揉捏，直到揉捏成没有颗粒的光滑面团为止，最后加入葡萄干，揉捏均匀。
葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）的做法图解3

步骤3

从面团中随意用手捏出一小坨揉成小圆球，用手压扁，要有一定厚度。放在铺好油纸的烤盘上。
葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热，上下180度25分钟，最后8分钟左右把下面的温度调低到150度，防止饼干下面烤糊颜色过深，具体时间温度根据个人烤箱而定。
葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）的做法图解5

步骤5

出炉！
葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）的做法图解6

步骤6

摆盘╮(╯▽╰)╭
葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）的做法图解7

步骤7

里面特写^O^

奶酪司康的烹饪技巧

喜欢松软口感的趁热吃，放置冷却后浓香酥脆^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 lakimi 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜

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