肉末豆角

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夏小葵菇凉
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豆角可以用各种，应该效果都差不多，我用的是宽宽扁扁的芸豆

肉末豆角的用料

肉末 豆角
生抽 老抽
姜 料酒
生粉

肉末豆角的做法

步骤1

肉糜用料酒、姜末、少量生抽老抽腌制片刻。

步骤2

豆角切成小段，入开水焯熟后捞出，沥干水分。

步骤3

下油锅炒肉糜，基本炒熟后放入豆角翻炒。

步骤4

加少量老抽调色，再加一些生抽提鲜，还可根据个人喜好加一些豆瓣酱，翻炒几下后加少量水煮片刻。

步骤5

调一些生粉水，勾芡，出锅，完成～

肉末豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 夏小葵菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 一人食 中国菜

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