平桥豆腐羹

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豆腐羹的用料

内酯豆腐 一盒 香菇 4个
鸡蛋 1个 香菜 2颗
胡萝卜 1/3根 火腿肠 1根
马铃薯淀粉 适量 适量
鸡精 适量 麻油 适量
白胡椒粉 适量

豆腐羹的做法

平桥豆腐羹的做法图解1

步骤1

香菇胡萝卜,火腿肠和香菜切碎
平桥豆腐羹的做法图解2

步骤2

豆腐切小块,鸡蛋取蛋清
平桥豆腐羹的做法图解3

步骤3

锅内放水烧开,先放入香菇胡萝卜和火腿肠丁,烧开
平桥豆腐羹的做法图解4

步骤4

再加入豆腐块,转中火烧开
平桥豆腐羹的做法图解5

步骤5

烧开后加入打散的蛋清,匀速搅开,后加入香菜碎,按口味调入盐和鸡精(我加的鸡汁)和白胡椒粉,活匀!
平桥豆腐羹的做法图解6

步骤6

最后勾芡,出锅,浇上麻油!只比饭店里的强,绝对拿手菜!

豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-12 17:49:31

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    / 7 平桥豆腐羹的做法步骤

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